GLOBAL Serie GF
Coltello con lama forgiata in acciaio speciale CROMOVA 18, al molibdeno-vanadio, con grado di durezza 56-58 HRC (Scala Rockwell), manico più grande e costa della lama più spessa. Il manico in acciaio inox è cavo e riempito con sabbia per un perfetto bilanciamento del coltello. La lama è affilata a mano per un’ottima tenuta del filo. In generale si tratta di un coltello più pesante rispetto alla serie G, preferito dai professionisti, “costretti” ad utilizzare il coltello per molte ore al giorno, in quanto è il peso del coltello a “fare il taglio”.
Materiale: acciaio inox CROMOVA 18.
Lunghezza lama: 16 cm.
Lunghezza lama con manico: 30 cm.
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